Женский форум Сестрёнка - обо всем!




Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V < 1 2 3 4 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> блюда из яблок!!!!, джемы, выпечка, напитки и т.п!!!!
Татоша
сообщение 19-04-2009 20:59
Сообщение #21


Тот кому есть ЗАЧЕМ, выдержит любое КАК!!!!
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 777
Регистрация: 08-04-2009
Возраст: 35
Из: Башкирия




А я сегодня пробовала такое чудо,яблоки фаршированные творогом,записала рецептик, обязательно как нибудь попробу сама, ну очень вкусно!
Вот как делается:

НЕОБХОДИМо:
яблоки - 8 шт.
творог - 200 г
изюм - 1/2 стакана
орехи очищенные - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. ложки
масло сливочное - 200 г
сахарная пудра - 4 ст. ложки
корица
можно ваниль добавить.

ПРИГОТОВЛЕНИе:
В протертый творог добавьте растертое с сахаром яйцо, промытый изюм, измельченные орехи, корицу, все хорошо размешайте.
Этой смесью нафаршируйте очищенные от сердцевины яблоки.
Запекайте яблоки в духовке на противне, смазанном сливочным маслом, до мягкости. Готовые яблоки полейте маслом и посыпьте сахарной пудрой.
Яблочки можно делать с крышечкой, т.е. сначала отрезаете верхушку,а потом уже вырезаете сердцевину!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Татоша
сообщение 22-04-2009 20:15
Сообщение #22


Тот кому есть ЗАЧЕМ, выдержит любое КАК!!!!
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 777
Регистрация: 08-04-2009
Возраст: 35
Из: Башкирия




Вот отчитываюсь,сегодня сделал эти яблочки, получились просто отменные. Предоставляю отчёт фото, а рецепт выше:
(IMG:http://s47.radikal.ru/i117/0904/a8/db9f83cd46b3t.jpg) (IMG:http://s44.radikal.ru/i104/0904/64/818ecc9c22fat.jpg) (IMG:http://i060.radikal.ru/0904/0a/b72d20807844t.jpg) (IMG:http://s49.radikal.ru/i125/0904/65/6f7a1ba157c0t.jpg)

Вот. сверху, после готовности я просто полила их сахарным сиропом.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
пока-пока!
сообщение 04-07-2009 19:34
Сообщение #23


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 3704
Регистрация: 10-01-2008
Возраст: 55




А я варю варенье из яблок-очень ароматное, моим нравится! А ещё просто запекаю(без начинок)
И ,естественно, "Шарлотку".
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Татоша
сообщение 05-07-2009 08:57
Сообщение #24


Тот кому есть ЗАЧЕМ, выдержит любое КАК!!!!
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 777
Регистрация: 08-04-2009
Возраст: 35
Из: Башкирия




Ветюш, а варенье как вариш? Сколько на сколько?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
пока-пока!
сообщение 05-07-2009 21:20
Сообщение #25


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 3704
Регистрация: 10-01-2008
Возраст: 55




Цитата(Татоша @ 05-07-2009 08:57) *

Ветюш, а варенье как вариш? Сколько на сколько?

Татош, я делаю так- на 1 кг нарезанных дольками яблок-1 кг сахара(если яблоки кислые-то 1 кг, если сладкие- то меньше) и пол-стакана воды- кипячу сироп-воду с сахаром, заливаю кипящим сиропом яблоки, и ставлю на огонь, кипячу 5-10 мин, снимаю, остужаю, через 10-12 часов снова кипячу 10 мин, и все, заливаю в банки, остужаю, и холодильник.Если вы любите густое варенье, можно ещё раз повторить все.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Татоша
сообщение 05-07-2009 21:35
Сообщение #26


Тот кому есть ЗАЧЕМ, выдержит любое КАК!!!!
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 777
Регистрация: 08-04-2009
Возраст: 35
Из: Башкирия




Спасибо,Викуль! Я почти также делаю,тока по дольше кипячу,люблю густое чтоб было!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lisichchka
сообщение 21-07-2009 17:24
Сообщение #27


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 173
Регистрация: 01-06-2009
Возраст: 38
Из: Москва




У меня свекровь готовит самый вкусный яболчный пирог. Уж незнаю что она туды кладет, но он ооооочень вкусный. Узнаю рецепт напишу. )
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Татоша
сообщение 21-07-2009 19:07
Сообщение #28


Тот кому есть ЗАЧЕМ, выдержит любое КАК!!!!
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 777
Регистрация: 08-04-2009
Возраст: 35
Из: Башкирия




Цитата(Lisichchka @ 21-07-2009 18:24) *

У меня свекровь готовит самый вкусный яболчный пирог. Уж незнаю что она туды кладет, но он ооооочень вкусный. Узнаю рецепт напишу. )

Заинтересовала!!! Давай узнавай и пиши рецептик!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лимончелла
сообщение 25-12-2010 13:24
Сообщение #29


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 9
Регистрация: 25-11-2010




Шарлотка -лучшее яблочное блюдо.
Бисквит с яблоками или простой рецепт шарлотки, который принесет вам массу удовольствия!
Шарлотка с яблоками - это штука гениальная. А «все гениальное – просто!» Никоим образом не претендуя на гениальность, хочу в который раз напомнить ищущим «маленькие кондитерские радости», что простой, элементарный в приготовлении бисквит получается гениально вкусным! И этот факт неоспорим! Нет необходимости сообщать вам, что бисквит – вещь исключительно универсальная. Здесь и сейчас я говорю о шарлотке, но это – только начало! Читайте, дамы и господа! Читайте и выпекайте!.. А я поделюсь с вами кое-какими секретами, пусть даже они для кого-то и не секреты вовсе...
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины; нарезать дольками, толщиной около 0,5 см, посыпать корицей.
Яблок может быть много – тогда пирог будет гораздо «яблочней». Это – по желанию.
Взбить миксером яйца с сахаром в течение 15 минут.
Яйца должны быть холодными. Не надо, как советуют некоторые рецепты, отделять желтки от белков, что-то там отдельно растирать, потом соединять… Это нам не подходит. Просто включаем миксер и начинаем взбивать на малой скорости яйца без сахара в течение 5 минут. Всыпаем сахар. Еще пару минут на малой скорости, затем увеличиваем ее и, видя цель и веря в себя :), терпеливо взбиваем яйца с сахаром минимум еще минут десять. Масса увеличится в объеме раз в пять. Будет белой и пушистой. Снизим скорость миксера до малой, еще минута и выключаем.
Процесс взбивания не прерывать. Миску со взбитыми яйцами резким движениям не подвергать.
Включить духовку (разогревать: электрическую – до 175 градусов, газовую – до 200 градусов).
Тут ничего особенного – духовка будет нагреваться, пока вы заканчиваете подготовительный период. :)
Добавить муку и перемешать до однородной массы.
Здесь совет такой, опять же – непременно соблюдать! Хотите верьте, хотите – нет, но перемешивать тесто нужно только в одну сторону, по часовой стрелке! Медленно-медленно, аккуратно, подсыпая малыми порциями муку.
Выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Чем красивее форма, тем красивее пирог. За неимением таковой, пользуюсь старинной, алюминиевой, со съемными бортами. Люблю ее безудержно и вряд ли на что-то променяю (это так, лирическое отступление, личное) :)
Дольки яблок аккуратно опустить в тесто, по одной, распределяя равномерно по всей поверхности.
А вот это может вызвать удивление! Все кладут яблоки одним слоем, заливают тестом. Ну да, так это - все! А вы попробуйте втыкать дольки в тесто сверху (не понравится – пожалуйста, «классика»). Если они не осядут на дно, будут в бисквите «сидеть» повсеместно, а это хорошо.
Поместить в духовку и выпекать около 45 минут.
А вот на это – жизненно важное замечание – обращаю все ваше внимание! НЕ открывайте духовку ни под каким предлогом! Ни после десяти минут, ни после пятнадцати – вообще не подходите к плите полчаса! А еще лучше, выйдите совсем из кухни, дабы не сотрясать помещение! :) Ну, ведь не секрет же, что нельзя тревожить выпекающийся бисквит... А народ забывает…
Выложить из формы. Остудить. Бисквит с яблоками посыпать сахарной пудрой или, проявив фантазию, выбрать любой способ «наведения красоты», например, взбитые сливки.
Ну, вот пока и все!
P.S. Кстати, заметили, что количество продуктов определяется одной цифрой «7»? Очень рекомендую – легко запомнить, и дает отличный результат – сколько яиц, столько же ложек сахара и столько же ложек муки!
P.P.S. Кстати, кроме яблок, снизу пирога – немного «свежеразмороженной» черники… А с вишней, смородиной, клубникой или другими какими фруктами-ягодами бисквитец выходит не менее привлекательным!
Ингредиенты:
Яйца – 7 шт.
Сахар – 7 ст. л.
Мука – 7 ст. л.
Масло сливочное - 1 ч. л.
Корица – 1-2 ч. л.
Яблоки – 3-4 шт.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
veruchka
сообщение 26-12-2010 13:27
Сообщение #30


Активный участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 73
Регистрация: 19-02-2010




Татоша, представляю, как это вкусно, фаршированные яблочки:)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Meri@
сообщение 21-07-2011 22:03
Сообщение #31


Пользователь
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Регистрация: 23-05-2008
Возраст: 36




Салат из яблок и зеленой фасоли

Количество порций: 4
Ингредиенты:
Яблоко - 3-4 шт
Фасоль зеленая (молодая) - 300 г
Масло оливковое
Специи
Описание

Это блюдо уж точно придется по нраву всем любителям считать калории. Побеги зеленой фасоли нужно слегка обжарить в смеси оливкового масла и специй. Затем смешай их с нарезанными яблоками и полей салат оставшимся маслом.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
jasmin
сообщение 29-07-2011 11:39
Сообщение #32


Гость









Кто-нибудь знает как готовить настоящий яблочный штрудель? Странно, что блюдо еврейское, но в Израиле нигде не нахожу, что готовили его вкусно (IMG:style_emoticons/default/a_what1.gif) . Самый вкусный ела в Вене, тает во рту, прям как у бабушки в детстве (IMG:style_emoticons/default/sport_10.gif)
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
katinarius
сообщение 29-07-2011 21:56
Сообщение #33


Всё хорошо!!!!!
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 1901
Регистрация: 11-04-2007
Возраст: 38
Из: Москва




Цитата(jasmin @ 29-07-2011 11:39) *

Кто-нибудь знает как готовить настоящий яблочный штрудель? Странно, что блюдо еврейское, но в Израиле нигде не нахожу, что готовили его вкусно (IMG:style_emoticons/default/a_what1.gif) . Самый вкусный ела в Вене, тает во рту, прям как у бабушки в детстве (IMG:style_emoticons/default/sport_10.gif)

Жасминчик посмотри этот рецепт, там с творогом, но начинка это уже не столь сложно изменить, главное правильное тесто и принцип приготовления! У него вроде хорошие рецепты!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Снежная Королева
сообщение 31-07-2011 06:42
Сообщение #34


Мама июньского солнышка и мартовского подснежника
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 4414
Регистрация: 07-11-2006
Возраст: 40
Из: Дикого запада




Жасмин, я не знаю, на сколько правильный этот принцип, но моя однокурстица-немка всегда делала нам на скорую руку два варианта штруделя: один из покупного слоеного неста, другой из фило. Яблоки тушились на сливочном масле с корицей, коричневым сахором и лимонным соком, остужались до комнатной температуры. Потом они заворачивались в тесто и отправлялись в духовку. Перед подачей штрудель посыпался сахарной пудрой. Быстро и очень вкусно ))))))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
jasmin
сообщение 02-08-2011 19:39
Сообщение #35


Гость









katinarius, Снежная Королева, спасибо за ответы, буду пробовать (IMG:style_emoticons/default/a_cool4.gif)
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
пока-пока!
сообщение 02-08-2011 21:02
Сообщение #36


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 3704
Регистрация: 10-01-2008
Возраст: 55




Жасминчик, туда ещё орехи кладут, по-моему...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
МАК
сообщение 02-08-2011 21:12
Сообщение #37


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 3305
Регистрация: 07-11-2006




Цитата(Ветюша @ 02-08-2011 20:02) *

Жасминчик, туда ещё орехи кладут, по-моему...

Это по Венски апфельштрудель туда добавлятеся мандель, а вообще почитала тут на немецкий сайтах так рецепты разные есть
Жасмин, ты хоть фотку покажи и скажи какое тесто там было.. можно сорентроваться тогда в рецептах
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
jasmin
сообщение 02-08-2011 21:27
Сообщение #38


Гость









слоенное, нежное, таяло во рту (IMG:style_emoticons/default/love_cupidgirl.gif)
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Meri@
сообщение 08-08-2011 22:12
Сообщение #39


Пользователь
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Регистрация: 23-05-2008
Возраст: 36




На днях пробовала готовить такие яблочки - в пиве)))

1 кг Яблок мелко порезать
350 мл пива (светлого)
1,5 ст. муки, смешать всё.
Если есть время пусть тесто пару минут постоит.
Ложкой сделать пончики и выпекать в горячем жире. выложить на салфетку, затем посыпать сахарной пудрой.

И выпечка к чаю готова))) Яблоки и пиво - такой необычный и интересный вкус))) Приятного....
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KseniaS
сообщение 08-09-2012 20:37
Сообщение #40


*♥*Все будет хорошо,я узнавала*♥*
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 17116
Регистрация: 07-11-2006
Из: Москва




Быстрый, лёгкий яблочный пирог-пудинг

(IMG:http://s019.radikal.ru/i604/1209/21/9b160785ea19t.jpg)

Портебуется:
1 полный стакан манки
1 полный стакан муки
1 стакан сахара (можно сахара поменьше взять,
кто не любит очень сладкий)
Сливочное масло
8-10 кислых яблок, больших.Предпочтительно антоновка.
Корица, ванилин по вкусу
1 пакет разрыхлителя

Приготовление:
Сухие ингредиенты смешать в миске, яблоки натереть на крупной терке. Сбрызнуть яблоки лимонным соком.
Сухую смесь разделить примерно на три равные порции.
На дно формы насыпать первую порцию ровным слоем. Сверху разложить яблочную стружку, чтоб покрыли сухую смесь.
Слой яблок можно по вкусу посыпать корицей.
На яблоки высыпать вторую порцию сухой смеси и опять тертые яблоки. Верхний слой должен быть из сухой смеси.
На него потереть на терке сливочное масло из морозилки. Или нарезать его тонкими ломтиками и разложить по поверхности.
Поставить в разогретую до 200 С духовку. Выпекать около часа.

Вынуть готовый пирог из духовки. Дать остыть. Есть лучше холодным, так как он в холодном виде лучше схватывается и режется на дольки

Очень просто! Очень быстро! И очень вкусно!!!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

5 страниц V < 1 2 3 4 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 22-10-2019 05:02

Реклама на форуме