Женский форум Сестрёнка - обо всем!




Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V  1 2 3 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Специи
Mariposa
сообщение 24-01-2011 16:06
Сообщение #1


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 5063
Регистрация: 13-03-2007




девочки, кому какие нравятся? какие часто используете? какой перечень любимых? часто ли их добавляете?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рыба-Солнце
сообщение 24-01-2011 16:27
Сообщение #2


parvi pisces из тихого омута
***

Группа: Сестренки
Сообщений: 14544
Регистрация: 17-01-2008




Крамарёнчик, привет! Я люблю в куриный бульон добавлять чуть-чуть сушёного базилика. На мой вкус очень ароматно и вкусно получается.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Mariposa
сообщение 24-01-2011 18:14
Сообщение #3


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 5063
Регистрация: 13-03-2007




Цитата(Рыба-Солнце @ 24-01-2011 16:27) *

Крамарёнчик, привет! Я люблю в куриный бульон добавлять чуть-чуть сушёного базилика. На мой вкус очень ароматно и вкусно получается.

(IMG:style_emoticons/default/a_privetik.gif) беру на заметку! (IMG:style_emoticons/default/a_cool20.gif)

а я вот в супчик эстрагон добавила-пикантно и ароматно
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Meri@
сообщение 21-07-2011 22:01
Сообщение #4


Пользователь
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Регистрация: 23-05-2008
Возраст: 36




А как заваривать чай с корицей? В каких пропорциях?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
пока-пока!
сообщение 24-07-2011 23:30
Сообщение #5


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 3704
Регистрация: 10-01-2008
Возраст: 55




Цитата(Meri@ @ 21-07-2011 22:01) *

А как заваривать чай с корицей? В каких пропорциях?

Пол-палочки(7-10 см) на стакан кипятка.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
пока-пока!
сообщение 24-07-2011 23:33
Сообщение #6


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 3704
Регистрация: 10-01-2008
Возраст: 55




Цитата(Крамареночка @ 24-01-2011 16:06) *

девочки, кому какие нравятся? какие часто используете? какой перечень любимых? часто ли их добавляете?

Кариш, у меня всегда в наличии зра, паприка сладкая, райхан(базилик), и лаврушка. И в бульоны я вегда кладу пол-пучка укроп-петрушка-сельдерея. У меня бульоны получаются зеленоватыми.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Amy
сообщение 26-07-2011 17:11
Сообщение #7


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 3
Регистрация: 20-07-2011




Девочки, привет! Я очень люблю специи! Конечно, стараюсь не переборщить..Мои любимые - просто черный перец молотый, красный перец, аджика ( есть такая смесь специй), лаврушка.
Если готовлю например, буженину, то добавляю немножечко розмарина, нравится!
Глинтвейн зимой варю с корицей, капелькой молотого имбиря... Паприка и петрушка - обожаю!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Снежная Королева
сообщение 02-08-2011 20:55
Сообщение #8


Мама июньского солнышка и мартовского подснежника
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 4414
Регистрация: 07-11-2006
Возраст: 40
Из: Дикого запада




У меня растут мята, базилик, тимьян, орегано, шалфей, укроп. Ещё люблю кумин, паприку, разноцветный душистый перец, розмарин, лаврушку. Рыба получается очень вкусной с розмарином и тимьяном, а свежий базилик идет в салат
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Клякса
сообщение 02-08-2011 21:31
Сообщение #9


Шестая хокаге :)
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 1695
Регистрация: 08-11-2006
Возраст: 37
Из: из туманной дымки..




Не могу жить без имбиря свежего, чеснока. Остальные специи покупаю в наборах на рынке без глютамата.
Но в основном использую специи интуитивно по запаху, смешиваю все, что придет на нюх без пропорций, просто чтобы пахло хорошо. Если где-то ошиблась, в другой раз исправляю дело.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Зося
сообщение 17-01-2012 10:19
Сообщение #10


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 116
Регистрация: 07-11-2006
Возраст: 37
Из: Архангельска. В этом городе июнь - еще не лето, а август - уже не лето.. Но мне всегда светит мое Гришковое солнышко!




А у меня всегда в хозяйстве сушеная зелень (петрушка, укроп, базилик, майоран) Люблю зиру (муж , увы, терпеть не может)) Черный перец всегда только из мельницы, чтобы ароматнее. Куркума тоже почти везде у меня (очень полезна для суставов) Ну и чеснок - просто царь на кухне ))) Кардамон и горчица в зернах для свинины, и еще почти для всего годится смесь Хмели-сунели ))

Блин, у меня столько специй, сама себе завидую ))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Katrina73
сообщение 15-02-2012 03:37
Сообщение #11


Активный участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 60
Регистрация: 27-07-2011
Возраст: 38
Из: Москва




А где корицу купить можно?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KseniaS
сообщение 15-02-2012 09:04
Сообщение #12


*♥*Все будет хорошо,я узнавала*♥*
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 17116
Регистрация: 07-11-2006
Из: Москва




В любом супермаркете, в отделе специй
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
forsa
сообщение 27-04-2012 07:38
Сообщение #13


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 17
Регистрация: 19-01-2011
Из: Москва




я мало пользуюсь специями, но думаю стоит начинать!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
ElenaKonovalova
сообщение 11-05-2012 13:50
Сообщение #14


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 360
Регистрация: 07-11-2011




Мне подруга из Кубы привезла большое количество разнообразных специй,я просто в восторге.Начиная от корней разнообразных растений заканчивая сушенным чесноком.Я вообще,не любитель подобной экзотики,но они просто выше всяких похвал)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Кричалка
сообщение 24-05-2012 12:14
Сообщение #15


Пользователь
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 49
Регистрация: 22-05-2012




Везучка, я бы тоже понюхала экзотические специи :)
У меня обязательно черный перец, мускатный орех тертый, лаврушка, укроп, паприка, куркума, бадьян, короче люблю я специи, но вот прованские травы у меня как-то застряли, слишком пахучие
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Irinka28
сообщение 28-05-2012 11:53
Сообщение #16


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 1
Регистрация: 28-05-2012




Девочки, я вот читаю и столько новых названий специй узнала (IMG:http://forum.sestrenka.ru/style_emoticons/default/a_blush1.gif) Думаю, что как только произойдет мой ближайший поход в магазин, так сразу я накуплю некоторые из них и приготовлю что-нибудь вкусненькое. (IMG:style_emoticons/default/a_blush4.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
ElenaKonovalova
сообщение 08-06-2012 11:02
Сообщение #17


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 360
Регистрация: 07-11-2011




Ой,я тоже считаю себя везучкой.Мне очень было приятно обнаружить на своей кухне такое большое количество разнообразных вкуснышек-специй,а потом сделать еду и посыпать все это.Девочки,это просто такая вкуснотища!!!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
iDana
сообщение 29-06-2012 19:57
Сообщение #18


Пользователь
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 32
Регистрация: 07-08-2009
Возраст: 33
Из: Нижний Новгород, Россия




Цитата(Irinka28 @ 28-05-2012 11:53) *

Девочки, я вот читаю и столько новых названий специй узнала (IMG:http://forum.sestrenka.ru/style_emoticons/default/a_blush1.gif) Думаю, что как только произойдет мой ближайший поход в магазин, так сразу я накуплю некоторые из них и приготовлю что-нибудь вкусненькое. (IMG:style_emoticons/default/a_blush4.gif)


да, я тоже некоторые никогда не использовала. Сейчас беру на заметку!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nemesis
сообщение 10-01-2013 16:03
Сообщение #19


Пользователь
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 23
Регистрация: 15-02-2012




Недавно нашла в магазине специй необычные (по крайней мере для меня) приправы — это цветки лаванды и бузина. Цветки лаванды использовала для приготовления кролика на Новый год, необычно, но очень вкусно. а бузина не только вкусная, но и полезная. поэтому рекомендую попробовать.
вот перед новым годом и решила поэкспериментировать.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
инго
сообщение 13-01-2013 17:39
Сообщение #20


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 9
Регистрация: 13-01-2013




А я вот совершенно недавно узнала ,что если добавить несколько капель бальзамического уксуса в блюдо ,то аромат и вкусовые ощущения приобретают совершенно невероятные приятные ощущения ,такое впечатление ,что готовил шеф повар элитного ресторана . И всё началось с того что подруга подарила чудесный наборчик бальзамических уксасов и масел главным для меня открытием среди них было это тыквенное масло .
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V  1 2 3 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 19-10-2019 10:24

Реклама на форуме