Женский форум Сестрёнка - обо всем!




Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V « < 2 3 4  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Пицца
Klyan
сообщение 22-11-2015 19:07
Сообщение #61


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 5
Регистрация: 22-11-2015




Проще использовать обычные готовые основы. А в роли начинки подойдет все, что есть в холодильнике.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Хобочка
сообщение 22-11-2015 22:49
Сообщение #62


Анюта-алёномама
***

Группа: Консультанты-модераторы
Сообщений: 20487
Регистрация: 11-11-2006
Возраст: 38
Из: волшебной сказки




Проще - не всегда лучше. Ребёнка хочется баловать натуральными продуктами без красителей и консервантов. И потом, месить тесто руками - это нереальный кайф ))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
tanyatet
сообщение 17-06-2016 22:24
Сообщение #63


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 7
Регистрация: 17-06-2016




Пицца с фаршем «по-домашнему»

Ингредиенты:

Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
Оливковое масло — 20 мл
Мука пшеничная — 175 г
Говяжий фарш — 200 г
Помидоры красные — 100 г
Перец сладкий оранжевый — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 150 г
Кетчуп — 50 г
Укроп — 5 г
Петрушка — 5 г

Приготовление:

1. Муку смешиваем с дрожжами и, продолжая мешать, добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом.
2. Вымешиваем тесто примерно 2-3 минуты и, накрыв пленкой или полотенцем, ставим в теплое место на 40 минут.
3. Пока тесто поднимается, подготовим начинку.
4. Обжариваем фарш до готовности.
5. Нарезаем помидорки колечками. Шинкуем перчик. И натираем сыр.
6. Поднявшееся тесто мнем еще минуту, скатываем ровный шарик и раскатываем в блин диаметром 30 см. Толщина теста должна быть не более 5 мм. Сверху обмазываем томатным соусом.
7. Выкладываем на томатный соус помидоры, фарш, посыпаем перцем и немного зелени.
8. Накрываем хорошим слоем тертого сыра.
9. Ставим в духовку на 15 минут при 220 °C.

Приятного аппетита!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
LizLukova
сообщение 22-07-2016 12:07
Сообщение #64


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 8
Регистрация: 06-07-2016
Возраст: 27
Из: Москва




Уже несколько раз готовила.
Пицца с курицей и лисичками
Для теста потребуется:
вода тёплая - 1 стакан
растительное масло - 3 стол ложки
дрожжи сухие - 2 чайные ложки
соль - 0,5 чайной ложки
сахарный песок - 0,5 чайной ложки
мука - 3,5 стакана
Для начинки потребуется:
куриная грудка - 150 гр (отварная)
грибы лесные - 150 гр (у меня лисички)
сыр- 50 гр
томатная паста - 2 стол ложки (или кетчуп)
помидор - 1 шт
Расчёт начинки на одну большую пиццу
Из этого теста получится 2 большие пиццы или 3 средние
В тёплую воду добавить ,соль ,сахар ,растительное масло и дрожжи ,постепенно небольшими порциями добавить муку ,замесить крутое тесто и оставить его на 1 час и более ,чтобы оно подошло в тёплом месте.
Через 1 час тесто слегка обмять и можно его раскатывать и готовить пиццы.
Грибы вымыть и отварить до готовности минут 20-30 снимая пенку,откинуть отварные грибы на дуршлаг,остудить и нарезать если грибы крупные
Куриную грудку и помидор мелко нарезать,сыр натереть на крупной тёрке
Тесто разделить на несколько кусочков,один из кусочков раскатать в тонкий круглый пласт
Смазать заготовку для пиццы томатной пастой,поверх равномерно выложить кусочки курицы,далее грибы,помидоры и натёртый сыр
Выпекайте в разогретой духовке заготовку пиццы минут 20-30
Как сыр расплавится ,вынуть из духовки и наша пицца готова
Приятного аппетита !
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Saithia
сообщение 19-12-2016 18:09
Сообщение #65


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 11
Регистрация: 06-11-2016




Мой муж не любит ничего лишнего в пицце только кетчуп,колбаса и побольше сыра.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
ПчелкаМайа
сообщение 06-02-2017 16:15
Сообщение #66


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 6
Регистрация: 05-02-2017




Цитата(Saithia @ 19-12-2016 19:09) *

Мой муж не любит ничего лишнего в пицце только кетчуп,колбаса и побольше сыра.


Я такая же. Не люблю, когда в пиццу валят все подряд.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
MixMix
сообщение 20-02-2017 20:18
Сообщение #67


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 7
Регистрация: 20-02-2017




У меня получается очень хорошая пицца, почти всегда.
За исключением, когда меня лучше не трогать, а пиццу требуют и вроде стараешься, а все равно не получается.
Поделюсь рецептом успеха для теста.
Есть такая специальная Соль - Костромская.
Её в русской Печи с золой делают.
Добавляешь в Тесто, тесто приобретает благородный оттенок, разрыхляется.
Мою пиццу все хвалят и мама и сестра.
Дети едят с удовольствием.
Но для дитенышей важна начинка.
Старшему креветки с ананасами подавай или колбасу с грибами.
Младший ни грибы, ни креветки не ест, даже выковыривать отказывается - ПАРАЗИТ.
Колетон то все слопает, даже может детям не остаить.
(IMG:style_emoticons/default/baby_21.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Olenka12221
сообщение 16-06-2017 13:03
Сообщение #68


Пользователь
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 22
Регистрация: 15-06-2017
Возраст: 22




Домашняя закрытая пицца с фаршем. Получается очень вкусно. Ингредиенты
Порций: 5
250 г муки
1 ч.л. дрожжей
2 ст.л. сахара
1/2 стакана теплой воды
1 1/2 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
250 г фарша
150 г сыра
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 зеленый перец
1/3 стакана томатного соуса ( по желанию)
соль, перец Приготовьте тесто: Дрожжи растворите в 2 ст.л. теплой воды, добавить щепотку сахара и 2 ст.л. муки. Поставить в теплое место на 30 минут, чтобы опара подошла.
В большую миску просеять оставшуюся муку, добавить теплую воду, соль, сахар и опару. Перемешать. Выложить на рабочую поверхность и месить около 10 минут. Миску смазать маслом, положить тесто и дать подойти около 1 часа.
Пока подходит тесто сделать начинку. Нарезать мелко лук и чеснок. На растительном масле обжарить лук, чеснок. Добавить фарш и перец, нарезанный полосками. Посолить, поперчить. Готовить около 10-15 минут.
Затем выключить, слегка остудить. Добавить натертый сыр, оставить немного сыра для посыпки сверху.
Разогреть духовку до 230 градусов.
Тесто, когда оно подойдет, разрезать на 2 части. Раскатать одну часть, выложить на дно формы, слегка приподнять края. Выложить начинку. Накрыть вторым раскатанным листом теста.
Защипнуть края. Верх смазать томатным соусом, посыпать сыром. Печь 45 -50 минут.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
марина 3
сообщение 17-09-2017 18:15
Сообщение #69


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 10
Регистрация: 28-06-2017




Цитата(Klyan @ 22-11-2015 19:07) *

Проще использовать обычные готовые основы. А в роли начинки подойдет все, что есть в холодильнике.

это уже не пицца, что-то типа горячего бутерброда..
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V « < 2 3 4
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 21-11-2017 10:56

Реклама на форуме