Женский форум Сестрёнка - обо всем!




Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V < 1 2 3 4 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Блюда из курицы
Розовая пантера
сообщение 22-04-2009 05:25
Сообщение #21


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 118
Регистрация: 25-03-2009
Возраст: 34
Из: Новосибирск -Бердск




Фаршерованая сыром курица.
Я просто обожаю это блюда!!! (IMG:style_emoticons/default/happy1.gif)
Для этого понадобится: курочка, 200 гр. (можно и больше) сыра твердых сортов и два кусочка хлеба.
Сыр и хлед нарезать кубиками, курицу по солить, по перчить, приправы всякие, в общем кто что и сколько предпочитает. Курицу начинить начинкой. Я обычно использую для выпикания "рукав", но думаю и фальга сайдет!!!!

Сообщение отредактировал Розовая пантера - 22-04-2009 05:27
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KseniaS
сообщение 23-04-2009 00:39
Сообщение #22


*♥*Все будет хорошо,я узнавала*♥*
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 17116
Регистрация: 07-11-2006
Из: Москва




НЕЖНОЕ СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ:


ПОНАДОБИТСЯ:
мякоть вареной курицы - 2 грудки
яйцо - 2 шт.
сливки густые 50 мл (или сметана - 3 ст. ложки) - я взяла и то и другое
масло сливочное - 2 ст. ложки
соль, перец, специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную мякоть пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, сливки, сметану, взбитые яйца, все хорошо перемешать (взбить миксером до однородной массы). Полученную массу выложить в форму, смазать верх маслом.
Выпекать при Т* 200 35 минут

Приятного аппетита!!! (IMG:style_emoticons/default/eda12.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Львёночка
сообщение 30-04-2009 16:04
Сообщение #23


Счастливая....
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 346
Регистрация: 29-05-2008
Возраст: 36
Из: Эстония




А я делаю куриные аладушки)Курочку,можно окорочка или ножки целиковые(из грудинки получается суховато),отделить мяско от костей, (IMG:style_emoticons/default/cupidgirl.gif) нарезаем кубичками помельче,складываем в кастрюльку,туда яйца,муку,крахмал,майонез,обжаренный лучок,соль,специи,перчик.Всё замешать и дать постоять минут 10-15.Тесто должно быть как на аладушки .И ложечкой на сковородку лепёшечками выкладываем.обжариваем с двух сторон.Получаются очень нежненькие,вкусненькие ,сочные. (IMG:style_emoticons/default/cv.gif)
Я делаю всё на глаз,поэтому пишу кол-во ингредиентов так же на глаз.Но в процессе замешивания муки и крахмала нужно самим определить тягучесть всей массы.

Начит так:

на 3 филе от ножек куриных
3 яйца
1 большая или 2 маленькие луковицы
50 грамма крахмала смешать с 150 граммами муки
2стол.ложки майонеза.
соль специи по вкусу
можно добавить тёртого чечнока кто любит
Быстро вкусно и практично) (IMG:style_emoticons/default/cupidgirl.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
agnesagnesa
сообщение 22-10-2009 20:00
Сообщение #24


Активный участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 87
Регистрация: 01-06-2009




Муж купил куриные желудочки, а я смотрю на них и не знаю, что из них можно сделать, ни разу не готовила их. Может кто знает хороший рецептик?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Regina
сообщение 16-12-2009 10:36
Сообщение #25


Активный участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 51
Регистрация: 14-12-2009
Возраст: 35
Из: Санкт-Петеобург, часто бываю в Москве




Салат-закуска из курицы со свежими огурцами
Состав
куриное филе отварное - 200 г,
огурцы свежие - 2 шт,
семена кунжута,
листья салата

для яичного блинчика
яйцо - 1 шт,
соль,
петрушка

для заправки
соевый соус - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
уксус 6% - 1 чайная ложка,
соль,
сахар - 1/4 чайной ложки,
чеснок - 2 зубчика,
петрушка,
свежемолотый перец
Приготовление
Курицу разобрать на волокна.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на ~1 час.
Выпечь яичный блинчик.
Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавить рубленую зелень петрушки и еще раз размешать.
На смазанную маслом разогретую сковороду вылить тонким слоем взбитое яйцо и выпекать тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик снять со сковороды, остудить и порезать тонкими длинными полосками.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно тарелки или салатницы.
Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсить полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.
Для заправки:
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
В миску налить оливковое или растительное масло, соевый соус, добавить уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешать.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Белая Тигра
сообщение 16-12-2009 18:08
Сообщение #26


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 139
Регистрация: 09-12-2006
Из: Славный город на Неве!




А у меня любимое блюдо - куриные грудки с грибами. Просто до невозможности, а вкусно! муж аж пищит.
Куриные грудки нарезать ломтиками не очень толсто, выложить в смазанную форму (у меня сковорода), посолить, поперчить. Сверху - ломтиками свежие шампиньоны, залить все это майонезом и запечь в духовке минут 30. (IMG:style_emoticons/default/eda5.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
veruchka
сообщение 17-03-2010 18:03
Сообщение #27


Активный участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 73
Регистрация: 19-02-2010




Алексаша
нежные куриные котлетки.. и правда ОЧЕНЬ нежные (IMG:style_emoticons/default/a_cool4.gif)
спасибо за рецепт!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Солнышка
сообщение 16-04-2010 18:43
Сообщение #28


Всё просто волшебно!
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 2916
Регистрация: 07-11-2006
Из: Южного




Курица под соевым соусом
Целая курица или филе куриной грудки (4-6 шт.)
2 стручка сладкого перца (красный, жёлтый)
2 морковки
1 большая луковица
соль
молотый чёрный перец
2 ч.л. кунжута
2 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. мёда

1. Перец порезать поперёк небольшими полосками.
Морковь нарезать короткими брусочками.
Лук нарезать полукольцами.
2. Курицу порезать на куски.
Обжарить мясо на растительном масле со всех сторон.
Переложить в миску, а в сковороде подрумянить овощи.
Снова выложить мясо, посолить, поперчить и немного потушить всё вместе на слабом огне под крышкой.
3. Соевый соус смешать с мёдом и кунжутом.
Готовое мясо с овощами выложить на тарелки и полить соусом.
На гарнир всё что захочется.
(IMG:http://s49.radikal.ru/i123/1004/25/54cd8ed4f053.jpg)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Лера
сообщение 17-04-2010 16:28
Сообщение #29


пользователь
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 1147
Регистрация: 06-01-2008
Возраст: 36
Из: Россия-Волгоград




Нравится курица обжаренная в сухорях. Иногда салат делаю из курицы вроде оливье, только вместо колбасы, курица, а вместо гороха кукуруза.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KseniaS
сообщение 17-04-2010 21:46
Сообщение #30


*♥*Все будет хорошо,я узнавала*♥*
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 17116
Регистрация: 07-11-2006
Из: Москва




Цитата(Алексаша @ 15-04-2009 18:13) *


Всё до банального просто, не требует много времени, а главное ВКУСНО :respekt5:
Нежные куриные котлетки

Алексашик, тебе от меня (а главное от мужи) огромный респектищще! (IMG:style_emoticons/default/a_cool16.gif)
Сделала такие котлетки, по твоему рецепту!

Вкус просто нереальный! Нежнейшие, сочнейшие, аффигительнейшие (IMG:style_emoticons/default/eda12.gif) (IMG:style_emoticons/default/eda3.gif)
Это теперь моё самое любимое блюдо из курицы!!!!!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
veruchka
сообщение 18-04-2010 09:39
Сообщение #31


Активный участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 73
Регистрация: 19-02-2010




Светлана, спасибо большое, отличный рецепт, мне очень понравился))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Солнышка
сообщение 01-05-2010 18:06
Сообщение #32


Всё просто волшебно!
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 2916
Регистрация: 07-11-2006
Из: Южного




Курица в китайском стиле
Нужно: ( на 3 порции)
Куриные грудки(филе) - 3-4 шт.
Стручковая фасоль-400 гр. (у меня был пакет лечо);
Морковь - 1 шт.;
Специи: соль, перец, орегано
Соевый соус - 2 ст.л.;
Семена кунжута - 2 ст.л.;
Оливковое масло
Чеснок - 3 зубка.
Приготовление:
Куриные грудки немного отбить, натереть смесью соли свежемолотого перца и орегано.
Затем обжарить на сильно разогретой сковороде с маслом с двух сторон до появления аппетитной и румяной корочки.
Чеснок мелко порубить. Морковь нарезать тоненькой соломкой ( как на морковь по-корейски)
Дальше в той же сковороде, где обжаривалась курица, обжарить чеснок до легкого коричневого цвета. Добавить к чесноку морковь, и жарить до мягкости моркови. затем добавить фасоль (овощи), влить соевый соус и вино, и еще обжаривать 2 минуты.
Затем обжаренные овощи и нарезанные на кусочки грудки смешать.
Посыпать семенами кунжута.
Для тех, кто не на диете на гарнир можно подать спагетти. И лопать)))
Приятного аппетита! (IMG:style_emoticons/default/eda20.gif)
(IMG:http://i055.radikal.ru/1005/41/d7aeeb26fb82.jpg)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
veruchka
сообщение 02-05-2010 11:32
Сообщение #33


Активный участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 73
Регистрация: 19-02-2010




Солнышко, рецепт потрясающий))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ксюшкин
сообщение 18-05-2010 16:51
Сообщение #34


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 505
Регистрация: 12-11-2006
Возраст: 33
Из: Крым




Курица с грибами и ананасами в сметанном соусе

Куриное филе режется кубиками по возможности, обжаривается в сковороде. Грибы с луком обжарить на сливочном масле, добавлением муку и сметану, немного водички, довести до кипения. В сотейнике смешать поджаренную курицу, грибы и ананасы. Тушить на медленном огне.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
veruchka
сообщение 23-05-2010 23:33
Сообщение #35


Активный участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 73
Регистрация: 19-02-2010




Ксюшкин, отличный рецепт, очень люблю курицу с различными фруктами, всегда экспериментирую)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Снежная Королева
сообщение 23-06-2010 21:20
Сообщение #36


Мама июньского солнышка и мартовского подснежника
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 4414
Регистрация: 07-11-2006
Возраст: 40
Из: Дикого запада




Куриные грудки, начинённые шпинатом и брынзой

1 - сырой шпинат бросить на пару минуть в кипяток, чтобы от размягчился, а от-туда сразу в холодную, чтобы остановть готовку. Можно ещё добавить петрушки или любой другой любимой зелени

Замороженный шпитан надо просто разморозить и как следует отжать от воды

2 - в это время делаем разрез вдоль куриной грудки (грудки беруться без кожи и без кости), чтобы туда можно было потом положить шпинат. Если очень хочется выпендриться, то можно грудки как следует отбить, сделать рулет со шпинатной начинкой, обжарить в панировке и потом запекать в духовке минут 20 - 30, но на это уходит много времени.

3 - курицу посолить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности в растительном масле.

4 - пока курица жарится, шпинат очень хорошо отжать от воды, нарезать, посолить, поперчить и перемешать с брынзой. Если брынза очень солёная и/или сухая, то можно добавать мягкий сыр типа Рикотта. Думаю, что даже творог подойдёт

5 - нашпиговать готовые грудки шпинатом, обжарить с обеих сторон до золотоно цвета, чтобы начинка нагрелась, а сыр подтаял, всего несколько минут
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Принцесса Катрин
сообщение 25-06-2010 16:12
Сообщение #37


Лето навсегда со мной
***

Группа: Консультанты-модераторы
Сообщений: 5181
Регистрация: 07-11-2006
Из: Планеты Счастья




Юльчик, очень вкусно (IMG:style_emoticons/default/eda12.gif) , спасибо за рецепт (IMG:style_emoticons/default/a_cool17.gif)
Правда, я не прочитав твой рецепт уже затарилась шпинатом и приготовила наобум, по наитию названия:)))))) Делала почти все так же, только добавила в начинку лука порея и фаршировала грудки сырыми, а потом запекала в духовке...нямка:)))))

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Снежная Королева
сообщение 25-06-2010 17:53
Сообщение #38


Мама июньского солнышка и мартовского подснежника
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 4414
Регистрация: 07-11-2006
Возраст: 40
Из: Дикого запада




Ага, я тоже обычно их запекаю, а в этот раз на готовку было мало времени, и я по совету умной тётушки с работы попробовала начинить уже готовое мясо. Получилось очень даже ничего!

Я зелёный лук тоже иногда добавляю. А ещё очень вкусно получается, если в шпинат добавить мелко нарезаные высушеные помидоры, которые закатаны в банки с оливкомым маслом. Итальянская штучка, здесь называется sun dried tomatos.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
пока-пока!
сообщение 18-07-2010 11:20
Сообщение #39


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 3704
Регистрация: 10-01-2008
Возраст: 55




Куриные рулетики

Нарезать куриные грудки пластами, чуть отбить, залить лимон.соком,посолить,специи по вкусу, оставить мариноваться,пока приготовим начинку...
Для начинки- поджарить порублен.лук, морковь, помидоры, добавить порезан. чернослив,курагу, потушить 3-5 мин. в томат.соусе, добавить чеснок...
На каждый пласт мяса положить начинку, можно заколоть шпажкой, уложить рулетики в глубокую огнеупорную посуду, сверху залить оставшимся соусом и начинкой , запечь в духовке
Приятного аппетита! (IMG:style_emoticons/default/eda3.gif) (IMG:style_emoticons/default/eda5.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
veruchka
сообщение 18-07-2010 23:00
Сообщение #40


Активный участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 73
Регистрация: 19-02-2010




Ветюша, очень интересный рецепт! Спасибо (IMG:style_emoticons/default/a_cool19.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V < 1 2 3 4 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 15-12-2019 16:42

Реклама на форуме