Женский форум Сестрёнка - обо всем!




Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V < 1 2 3 4 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Специи
@льбина
сообщение 22-01-2013 00:55
Сообщение #21


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 18
Регистрация: 17-01-2013
Возраст: 45
Из: Башкортостан




Имбирный чай для похудения Нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого имбирный чай для похудения должен остыть примерно до температуры тела, тогда в него добавляют мед и сок лимона. Известно, что в Голливуде этот рецепт расширяют за счет добавления трав. Так, Деми Мур пьет имбирный чай, где к вышеупомянутым меду и лимону добавляется мята или мелисса, а если вы хотите улучшить работу почек и мочевого пузыря, сочетайте имбирный чай для похудения с листом брусники.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
@льбина
сообщение 22-01-2013 01:02
Сообщение #22


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 18
Регистрация: 17-01-2013
Возраст: 45
Из: Башкортостан




И еще вот-что я узнала про специи.Специи - что к чему подходит. Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам: Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик. Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян. Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили. Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник. Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика. Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы. Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида. Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр. Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами. Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон. Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль. Для горячего молока:корица, кардамон, шафран.А главное блюда получаются очень вкусными и ароматными.Прияного приготовления пищи.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
redla
сообщение 23-02-2013 14:45
Сообщение #23


Гость









покупаю свежемолотые фроанцузские специи.
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
elenka25
сообщение 08-05-2013 14:37
Сообщение #24


Активный участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 51
Регистрация: 07-12-2012




Очень нравятся специи для плова (которые с можжевеловой ягодой). Они продаются на любом рынке, но не в пакетиках, а продавцы-узбкеки их сами вам собирают. Там несколько составляющих. Плов получается обалденный.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рыба-Солнце
сообщение 09-10-2013 13:50
Сообщение #25


parvi pisces из тихого омута
***

Группа: Сестренки
Сообщений: 14544
Регистрация: 17-01-2008




Девочки, мне подарили маленькую коробочку шафрана. Во что и сколько его добавлять, каков он на вкус? Тысяча вопросов и самый первый - нужен ли он мне вообще? :)))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
LenOK
сообщение 09-10-2013 13:56
Сообщение #26


Завсегдатай форума
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 15029
Регистрация: 07-11-2006




Оля, ну насколько я знаю, это очень дорогая специя. Ее в основном добавляют в блюда восточной кухни. Я иногда добавляю ее в воду, в которой рис варю - он получается красивого цвета. Так же для цвета ее в тесто добавляют. Так, если мне память не изменяет, то в кулич по рецепту В.Похлебкина добавляют настойку шафрана. Ну вот как-то так.... а уж нужна ли она тебе, решай сама)))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рыба-Солнце
сообщение 09-10-2013 14:16
Сообщение #27


parvi pisces из тихого омута
***

Группа: Сестренки
Сообщений: 14544
Регистрация: 17-01-2008




Восточную кухню не люблю, рис для окрашивания обжариваю с морковкой - вкусно и красиво! :)))
Куличи всегда покупаю, сама пеку только шарлотки...
А на вкус и запах он как, боюсь не понравится ни мне, ни каваю...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
LenOK
сообщение 09-10-2013 14:17
Сообщение #28


Завсегдатай форума
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 15029
Регистрация: 07-11-2006




ну, тогда он тебе действительно не нужен))) подари его кому-нить! думаю, что люди, увлекающиеся кулинарией тебе будут благодарны))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рыба-Солнце
сообщение 09-10-2013 14:19
Сообщение #29


parvi pisces из тихого омута
***

Группа: Сестренки
Сообщений: 14544
Регистрация: 17-01-2008




Тогда да, отдаю в хорошие руки!!! Тебе случаем не надо? :)))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
LenOK
сообщение 09-10-2013 14:32
Сообщение #30


Завсегдатай форума
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 15029
Регистрация: 07-11-2006




не, Оль, спасибо) я им, конечно, пользуюсь, но очень редко!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рыба-Солнце
сообщение 09-10-2013 14:48
Сообщение #31


parvi pisces из тихого омута
***

Группа: Сестренки
Сообщений: 14544
Регистрация: 17-01-2008




Вот головная боль мне вместо радости подарку... отдам обратно, может родственники бОльшие кулинарщики, чем я...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KseniaS
сообщение 09-10-2013 14:54
Сообщение #32


*♥*Все будет хорошо,я узнавала*♥*
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 17116
Регистрация: 07-11-2006
Из: Москва




Оль,а ты погугли, про шафран...там и свойства пользительные узнаешь и как с чем его едят... (IMG:style_emoticons/default/a_drama2.gif)
Википедия в этом плане рулит!!!! (IMG:style_emoticons/default/happy4.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рыба-Солнце
сообщение 09-10-2013 15:06
Сообщение #33


parvi pisces из тихого омута
***

Группа: Сестренки
Сообщений: 14544
Регистрация: 17-01-2008




Не нашла ничего путного. Да, дорогущая специя, да, красили ткани, особенно шелка, да, аромат. Какой аромат? На что похоже? У меня кавай ни корицу на дух не переносит, ни гвоздику с хмельЮ-сунельЮ! Если меня осенит хотя бы в рис добавить, сама то я смогу съесть это?
В другой раз предупрежу, чтоб никаких чаёв-специй и масла оливкового на нас не привозили! Специи я общедоступные люблю - укроп с петрушкой, перец сладкий и острый, в картошку чуток розмаринв, лавр. Даже прованские травы не всегда мне нравятся, а там ведь шафраном и не пахнет.
А сколько лет он хранится? Может ну его, пусть лежит себе...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
LenOK
сообщение 09-10-2013 15:25
Сообщение #34


Завсегдатай форума
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 15029
Регистрация: 07-11-2006




Оля, ну я думаю, что года два он точно хранится!
да ты попробуй в рис бросить - может понравится)) он дает именно цвет! я не могу сказать,что шафран обладает ярко выраженным вкусом - и гвоздика, и корица в разы сильнее!!!! мой муж тоже не любитель экзотических специй, но про шафран молчит))) хотя, это дело такое...пока не попробуешь - не узнаешь)))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Принцесса Катрин
сообщение 09-10-2013 15:32
Сообщение #35


Лето навсегда со мной
***

Группа: Консультанты-модераторы
Сообщений: 5181
Регистрация: 07-11-2006
Из: Планеты Счастья




он по вкусу похож на куркуму, Оль, знаешь такую? Еще куркуму называют бедной родственницей шафрана:)))))
Шафран - чудесная специя (IMG:style_emoticons/default/a_cool19.gif) Если коробка запечатанная, может долго лежать.
Еще как вариант - продать на авито или изруквруки:)))))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рыба-Солнце
сообщение 09-10-2013 15:36
Сообщение #36


parvi pisces из тихого омута
***

Группа: Сестренки
Сообщений: 14544
Регистрация: 17-01-2008




Куркуму знаю только на слух! :))))))))))
Это подарок, какие уж могут быть авиты с изруквруками....
Ледюш, Принцессик, вам то не нужно?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KseniaS
сообщение 09-10-2013 15:53
Сообщение #37


*♥*Все будет хорошо,я узнавала*♥*
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 17116
Регистрация: 07-11-2006
Из: Москва




Куркуму, например, мужье моё на дух не переносит... (IMG:style_emoticons/default/a_no1.gif) Прям извивается весь, если я ее куда добавлю...Хоть ему кол на голове теши, что очень полезная специя для здоровья и вообще!

Шафран я в кулинарии использую только если кексы оцветить, или в рис...

Я бы в принципе могла бы ее у тебя забрать, чтоб для случая, если пригодится, было в хозяйстве...

Она и правдя дюже дорогая...по этому я особо за ней в магазинах и не гоняюсь (IMG:style_emoticons/default/a_drama2.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Принцесса Катрин
сообщение 09-10-2013 15:58
Сообщение #38


Лето навсегда со мной
***

Группа: Консультанты-модераторы
Сообщений: 5181
Регистрация: 07-11-2006
Из: Планеты Счастья




Оль, спасибо, у меня есть (IMG:style_emoticons/default/a_yes1.gif)

Цитата(*Леди* @ 09-10-2013 16:53) *

Куркуму, например, мужье моё на дух не переносит... Прям извивается весь, если я ее куда добавлю...Хоть ему кол на голове теши, что очень полезная специя для здоровья и вообще!

все-таки, зов природы - супер вещь!!!
Куркума - очень женская специя, очень хороша для женского начала. Молоко с куркумой - чисто женский напиток, мужчинам не давать, даже если будут просить:))))))
Вот мужа твой и отворачивается от не "своего", она ему будет инь завышать
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рыба-Солнце
сообщение 09-10-2013 16:28
Сообщение #39


parvi pisces из тихого омута
***

Группа: Сестренки
Сообщений: 14544
Регистрация: 17-01-2008




Ксюш, претендентов больше нет, забирай ты! Это привезено с Родоса, срок годности до 1 января 2018 года. 1 грамм. В гости приедешь? :))))))))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KseniaS
сообщение 09-10-2013 16:37
Сообщение #40


*♥*Все будет хорошо,я узнавала*♥*
***

Группа: Модераторы
Сообщений: 17116
Регистрация: 07-11-2006
Из: Москва




Цитата(Рыба-Солнце @ 09-10-2013 17:28) *

В гости приедешь? :))))))))

эээээээ....... (IMG:style_emoticons/default/a_what5.gif) Ну до 2018 года может быть на общую встречу все-таки выберемся все вместе?
Мне надо тебе опять же лягуХ твоих отдать... (IMG:style_emoticons/default/a_blush4.gif)

Мне до Зеленограда, что до Америки - один хрен на собаках не доскакать... (IMG:style_emoticons/default/a_crazy5.gif)
Эх...на Университет-то сподручнее былО (IMG:style_emoticons/default/a_drama2.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V < 1 2 3 4 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 09-12-2019 14:22

Реклама на форуме