Женский форум Сестрёнка - обо всем!




Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V < 1 2 3  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Как правильно приготовить креветки?, Что добавлять в бульон при варке?
Анабелка
сообщение 21-10-2010 12:19
Сообщение #41


Завсегдатай форума
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 1243
Регистрация: 07-11-2006




Цитата
Вареные креветки разморозить, немного посолить, выкинуть на разогретую сковороду с маслом.
Когда они немного поджарятся (2-3 минуты)- залить их кетчупом, соевым соусом, добавить чеснок.
Выложить их на тарелку и есть горячими!
Можно полить лимонным соком.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
креветки - 1 кг
кетчуп томатный - 250 г
соус соевый - 2-3 ст. ложки
чеснок - 4 зубчика
соль - по вкусу

зачем вареные жарить? сырые надо! и лучше жареных креветок с белым вином, имхо, ничего нет (IMG:style_emoticons/default/eda12.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Crazy_hippy
сообщение 26-02-2011 01:17
Сообщение #42


Пользователь
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 42
Регистрация: 24-02-2011
Возраст: 29




Креветки с луком
Для рецепта вам потребуется:
креветки (замороженные) - 500г
укроп (рубленый) - 1 ст.л.
сливочное масло - 4 ч.л.
для соуса:
молоко - 1 стакан
вода - 1/2 стакана
мука - 1-2 ч.л.
сливочное масло - 3-4 ч.л.
лук репчатый - 3 шт.




Замороженным креветкам дать оттаять на воздухе или в воде, промыть, опустить в подсоленную кипящую воду (креветки должны быть полностью залиты водой), в которую добавлен укроп и соль (на 1 литр воды берут примерно 1-1,5 ст. л. соли), и варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность и не примут ярко-оранжевую окраску. Обычно с момента закипания варят креветок 3-5 минут (если варить их дольше, мясо становится вязким и жестким). Снять креветок с огня и оставить в горячем бульоне не менее чем на 15-20 минут, чтобы они стали более сочными и вкусными.

На дно посуды, в которой подаются креветки, положить стебельки и листики укропа, уложить на них горячих креветок и полить сверху горячим процеженным отваром. Можно залить креветок молочным соусом с луком. Для этого репчатый лук надо мелко нарезать и обжарить так, чтобы цвет его не изменился. К обжаренному луку добавить немного воды и припустить до готовности в кастрюле, закрытой крышкой. Муку слегка поджарить без масла, развести горячим молоком, соединить, непрерывно помешивая, с припущенным луком и варить 5-7 минут. Затем добавить соль и перец по вкусу, довести до кипения и заправить маслом.

На гарнир можно отварить картофель. При подаче на тарелку положить креветок, залить соусом, положить отварной картофель и залить разогретым сливочным маслом.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Инна Марчук
сообщение 15-04-2011 23:19
Сообщение #43


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 1
Регистрация: 15-04-2011




Люблю креветки!
Нашла очень вкусный салат!!!
Очень классное сочетание креветок с авакадо

Салат из креветок, авокадо и сельдерея

Салат из креветок, авакадо и сельдереяИзысканный по вкусу и оригинальный по содержанию салат из креветок с авокадо. Очень вкусно и питательно. Особую пикантность придаст лайм, но можно обойдись и простым лимоном.

Для приготовления салата из креветок, авокадо и сельдерея Вам понадобится:



половинка авокадо



250 грамм отварных креветок

свежий огурец

помидор

10-15 оливок

стебли сельдерея

2 ст.л. сваренного риса

зубчик чеснока

Все овощи нарезаем кубиками, примерно одного размера, не очень крупно, среднего размера. Поскольку сельдерей достаточно жестки, его можно и помельче порезать. Чеснок лучше выдавить через чесночницу или очень мелко нарубить ножом.

Для заправки возьмите оливковое масло. Ни в коем случае не заменяйте его растительным. Вкус будет не тот. Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, сок одного лимона или лайма, соль и перец по вкусу. Можно для оригинальности добавить и горчицу, пол чайной ложки. Все взбейте вилкой до однородной консистенции.

Заправьте салат приготовленным соусом, но не перемешивайте, он сам стечен и наслаждайтесь неповторимым вкусом.

Салат из креветок, авокадо и сельдерея готов. Приятного аппетита.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Black_White
сообщение 17-10-2018 15:47
Сообщение #44


Пользователь
*

Группа: Новички
Сообщений: 8
Регистрация: 17-10-2018




В креветки при варке я добавляю только соль, лавровый лист и укроп. Больше ничего.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Innagan
сообщение 31-10-2018 12:11
Сообщение #45


Пользователь
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 40
Регистрация: 25-10-2018




Отвариваю с солью и лавровым листом, чищу. Смешиваю майонез с кетчупом, туда выдавливаю 1-2 зубчика чеснока, добавляю креветки и перемешиваю. Пекинскую капусту мою, отрезаю нижнюю белую толстую листа и зеленая верхняя часть получается как небольшая мисочка. В нее кладу немного креветок с соусом, сворачиваю трубочкой. Получается очень вкусная закуска. (IMG:style_emoticons/default/a_cool20.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

3 страниц V < 1 2 3
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 19-11-2018 20:43

Реклама на форуме